Chianti Classico Gran Selezione “PASQUINO” PRĪMUM

Scheda tecnica

Denominazione	Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione
Uvaggio	Sangiovese
Altitudine	300/350 m.s.l.m.
Sistema di allevamento	Cordone Speronato
Maturazione	Circa 30 mesi, metà in botti da 25 hl., metà in piccole anfore di terracotta prodotte alla Fornace Montecchio
Capacità di invecchiamento	20-25 anni

Note gustative

Colore	rosso rubino intenso con sfumature granata
Profumo	bouquet ben bilanciato. Frutti rossi maturi come marasca e prugna che si fondono con note speziate
Palato	intenso e persistente elegante e complesso con finale molto lungo

Abbinamenti

Accompagnamento ideale per piatti a base di carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e tartufo